Trattoria storica situata nel cuore del centro storico di Firenze, a due passi da piazza Santa Maria Novella, Gargani è nota per la sua essenza artistica, ma anche per la sua cucina, improntata su piatti espressi toscani e piatti dal tocco personale che sanno stupire, tutti preparati con ingredienti di stagione e a km 0.
Punto di riferimento per gli amanti del buon cibo e gli artisti nel quartiere di Santa Maria Novella, ne conserva da ormai tanti anni sempre l'impronta, come gli affreschi, i quadri e le sculture dell'artista fiorentino Alfio Rapisardi. Ad accoglierti troverai uno staff giovane che garantisce un servizio attento e cordiale.
Trovi piatti classici come Pici sul cacio e la Bistecca alla Fiorentina, piatti stagionali come Spaghetti ai carciofi e Lombatina di vitello ai carciofi e piatti particolari come Spaghetti con bottarga di muggine, Tagliolini del Magnifico, con crema di latte, scorza d'arancia e limone, menta, Cognac, Parmigiano o le Scaloppine all'avocado, scaloppe di vitella sfumate al Cognac, con avocado, crema di latte ed olio al tartufo, La Cannibala, carne cruda di filetto e bottarga.
Trattoria Gargani è il luogo ideale per trascorrere una serata romantica o un'occasione speciale, ma anche una cena tra amici all'insegna del buon cibo e del buon vino, circondati dall'arte e dall'estrosità dell'ambiente che si riflette anche sugli originali piatti della cucina.
Il ristorante è suddiviso in 3 originalissime sale, l'una diversa dall'altra anche grazie agli affreschi e alle opere d'arte esposte, che rendono l'ambiente unico e l'atmosfera estrosa ed al tempo stesso accogliente.
Il ristorante è animato dagli affreschi del maestro Alfio Rapisardi.